Imprimer

Blog


Bonjour, c'est blog va essayer de donner a connaitre un peu plus le monde de l'apiculture. Les abeilles font un grand travail que l'homme depuis toujours a su profiter. Par contre les dernières décennies existe un processus de limiter chaque fois plus cette richesse de produits différents, pour de choses différents,  a 3 ou 4 modalités de miel. Seulement a niveau de quelques très petits apiculteurs se maintiens cette sagesse, mais chaque fois plus minoritaire.

Constamment, nous recevons inputs commerciaux qui nous montrent les vertus de produits exotiques qui vont nous apporter bien-être et santé.  Dans une ruche d'abeilles il y a une poignée de produits comme ça.

Publié le par

Propositions pour passer l'hiver.

Lire tout le message: Propositions pour passer l'hiver.
Samedi dernière, une cliente me disait une chose qui m'a fait réfléchir.  Elle exprimait, avec grosse peine, que a l’hiver l'offre des fruits c'est pauvre en comparaison l’été. 
Elle me demandait une miel pour accompagner les bananas, donc elle mange beaucoup bananas et beaucoup pommes. Je lui ai recommandé le miel d'oranger, car est une miel qui ne fatigue pas. 
Mais après j'ai pensé justement le contraire. Si c'est vrai l'offre de fruits est limité, il ne passe pas le même avec l'offre du miel, qui est la même toute l'année. Alors,  pourquoi pas changer le miel. Une banana avec miel d'oranger c'est bien différent a une banana avec miel de chêne par exemple.
Et tout ça, en parlant au magasin, je vois que ouvre beaucoup possibilités intéressantes. Que disiez par exemple de:  
-une pomme avec miel de bruyère?
-orange en tranches avec cannelle?
-marrons caramélises avec miel de châtaigner? (ça c'est comme une pizza aux deux fromages)
 
Nous ouvrons le blog a nouvelles propositions, si c'est avec miel tant mieux. Nous devons gagner la vie!
Merci
Lire tout le message
Plus d'informations...: Miel, desserts, fruits, hiver