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Connaitre notre apiculteur

Connaitre notre apiculteur

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Mel_Morato

Sur nos pots de miel est inscrit “Mel Morató”; c’est le nom de famille de Judit et Jordi. Leurs deux filles, elles, sont encore en apprentissage.

Ce sont des gens du terroir qui ont toujours eu des abeilles pour faire du miel. Mais aujourd'hui, pour être apiculteur et en vivre, il faut avoir beaucoup de ruches. Judit et Jordi en ont plus de mille et cela signifie beaucoup de travail et beaucoup de préoccupations.

Nous avons pour habitude de penser que le miel ne dépend que des abeilles, mais en réalité ça n’est pas tout à fait vrai. Les abeilles sont des petites bestioles très travailleuses qui ne manquent jamais à l’appel et sur lesquelles on peut toujours compter. Avoir du miel dépend donc surtout des fleurs, et avoir des fleurs (mis à part la pollinisation, bien sur!) dépend de la météo. Et nous ne sommes pas sans savoir que notre cher climat Méditérranéen est un peu fou!

Donc, avoir des abeilles ne veut pas dire avoir du miel. Il faut aussi avoir beau temps, des fleurs, un bon endroit pour mettre les ruches dans la forêt, le guêpier à bonne distance (le guêpier est un oiseau dévoreur d’abeilles), beaucoup de métier, accomplir de nombreuses réglementations et travailler plus qu’une abeille ouvrière. Pas simple tout ça, n’est-ce pas?...

Alors chers clients, à partir de maintenant, quand vous serez confortablement assis à la maison telle une “reine” et que vous ouvrirez un pot de miel, pensez au travail qu'il y à l'intérieur. Et surtout, regalez-vous. Au fond, ceci est la plus grande récompense pour nos chers apiculteurs Judit et Jordi.